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3月限定ご当地らーめん&ご飯物♪

ご紹介が遅れてすいません!!!

今月のご当地らーめんの紹介です。

豚骨をベースに作った動物系スープと金町らーめん用のスープをブレンドしたものに、
味噌は長野の信州新町から仕入れた二種類の味噌と香辛料、野菜を混ぜたものを
ニンニクラードで炒め香りを出し、もやしと角切りチャーシューを加えた濃厚味噌らーめんです。
麺は後ほどご紹介します。
信州濃厚味噌らーめん 800円

DVC00244.jpg
信州濃厚辛味噌らーめんは信州濃厚味噌らーめんの作り方に韓国唐辛子、一味唐辛子、魚粉、花山椒を加えた刺激のある一杯です。
信州濃厚辛味噌らーめん 850円
DVC00245.jpg
背油煮干手切りらーめんは、金町らーめん用のスープに3種類の煮干を加え、煮干らーめん用に作りました秘伝の醤油ダレを合わせ最後に背油をたっぷりかけた、濃厚な醤油らーめんです。
背油煮干手切りらーめん  750円
DVC00246.jpg
そして今月の限定らーめんの麺はそば切りの経験があります店主が麺を切った手切り麺になります。
麺の細さが均一には切れないので、独特の食感とスープの絡みがたまらんですっ!!!!!

最後にご飯物の画像がないんですけど、豚肉と野沢菜炒め丼 350円になります。
豚肉と野沢菜をごま油と醤油ダレで、炒めたシンプルなご飯物なんですけど、今回もご飯がすすみますよ♪
DVC00243.jpg


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

1月のお休み
1日、9日、16日、23日、30日
プロフィール
Author:kanamachiseimen 葛飾区金町に2010年9月OPENした、ラーメンも食べられる『居酒屋 金町製麺』の公式blogです。 トリスハイボールを始め全国の日本酒や、お刺身など400円以下のおつまみがいろいろ。お気軽にご来店くださいませ。 新着情報やお役立ち情報などUPしていきますので宜しくお願いします♪
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