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30年物の鯖馴れ寿司!!!!

なれずし(熟寿司、馴れ寿司)は、主に川魚を塩と米飯で発酵させた保存食品である。寿司の原型とも呼ばれる事があるほど古い歴史がある料理方法で、現在でも各地でつくられ食べられていらしいのですが、
先日和歌山へ出張し那智勝浦の東宝茶屋で頂いたものは、なんとΣ(゚д゚lll)30年物です!!!!
しかも60年物もあるらしいです・・・・・・それはいただけなかったのですが(。-_-。)
写真上が一年物で写真下の瓶が30年物ですが中身は・・・・お楽しみに!!!!!

和歌山県産 30年物の鯖馴れ寿司(限定30食)500円です。
東宝茶屋さん以外ではなかなか食べれる食べれるものではないので、お早めのご来店お待ちしています!!!
後、鯨の珍味もご用意しています。

本日仕込みの都合で18時オープンです。
 
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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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Author:kanamachiseimen 葛飾区金町に2010年9月OPENした、ラーメンも食べられる『居酒屋 金町製麺』の公式blogです。 トリスハイボールを始め全国の日本酒や、お刺身など400円以下のおつまみがいろいろ。お気軽にご来店くださいませ。 新着情報やお役立ち情報などUPしていきますので宜しくお願いします♪
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