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4月3日より金町らーめん復活♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

私、店主がらーめん屋を志したとき、美味しい醤油らーめんを作りたい、
その一心で試行錯誤を重ね色々と食材を使い、限定ラーメンを作ってきました。
そして金町製麺でしか食べれないラーメンをということで、最近まで限定でお出ししていました
鬼北キジをベースに魚介を加え、醤油ダレも一新して柴沼醤油の生醤油を使った醤油ラーメンが完成しました!!

以前と何が違うかというと、以前は煮干感があり切れのある醤油らーめんでしたが
今回は動物系の味わいを強く出し、キジ特有の香り、旨味、丸みの帯びた醤油ダレを組み合わせた醤油ラーメンです♪
キジをベースにラーメンを提供するのは金町製麺だけです!!!!
だと思うんですけど・・・・・・・

そして4月3日の限定ラーメンはキジ塩ラーメンをお出しします!!!
チャーシューには低温調理のキジのもも肉、胸肉を使用し、
塩ダレはキジのスープから作りました、キジ尽くしのラーメンです!!!!!

金町らーめん 650円
4月3日限定 キジ塩らーめん 850円です。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール
Author:kanamachiseimen 葛飾区金町に2010年9月OPENした、ラーメンも食べられる『居酒屋 金町製麺』の公式blogです。 トリスハイボールを始め全国の日本酒や、お刺身など400円以下のおつまみがいろいろ。お気軽にご来店くださいませ。 新着情報やお役立ち情報などUPしていきますので宜しくお願いします♪
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