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卵かけご飯好きな方へ・・・・・

本日鴨の卵を仕入れました!!!!

なかなかお目にかかれない高級食材で、普段の卵より相当黄身が濃厚で硬さもあります。

そして食材の味がダイレクトに味わえるよう卵かけご飯にします!!!!

ご飯は秋田こまち、醤油は柴沼醤油の「お常陸」で茨城県産大豆と小麦のみを原料として、明治初期の蔵の諸味用木桶で約一年かけてゆっくり熟成し。仕込み塩の「伯方の塩」以外は何も加えない搾りたて生醤油です!

限定 鴨の卵かけご飯 600円です。

後、本日のらーめんは、牛時雨煮らーめんです。

明日は鴨のらーめんをお出しします!!!

IMG_20120531_161908.jpg
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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まとめtyaiました【卵かけご飯好きな方へ・・・・・】

本日鴨の卵を仕入れました!!!!なかなかお目にかかれない高級食材で、普段の卵より相当黄身が濃厚で硬さもあります。そして食材の味がダイレクトに味わえるよう卵かけご飯にしま...

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Author:kanamachiseimen 葛飾区金町に2010年9月OPENした、ラーメンも食べられる『居酒屋 金町製麺』の公式blogです。 トリスハイボールを始め全国の日本酒や、お刺身など400円以下のおつまみがいろいろ。お気軽にご来店くださいませ。 新着情報やお役立ち情報などUPしていきますので宜しくお願いします♪
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